世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのオイスターソース炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの甘煮
イカ焼売
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
花スルメイカの中華風炒め
いかのユッケ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのゴロ焼き
マイカのチリソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの黄身焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカかまぼこ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいか天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカフェ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの低温調理
いかサマサマキング
真イカの肝炒め
ハリイカの沖漬け丼
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのバター焼
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのアヒージョ
イカ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ大根
スルメイカのファルシイ セート風
シーフード グリーンカレー
スルメイカと黄ニラの和え物
いかめし
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
いか醤油中華そば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとエビの天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
