世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ大根
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのトマトソースパスタ
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼売
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかめし
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
真イカの肝炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの甘煮
イカフェ
スルメイカのファルシイ セート風
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのオイスターソース炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかサマサマキング
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのゴロ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと肝のけんちん焼き
マイカのチリソース
いか醤油中華そば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのユッケ丼
するめイカとワタのスパゲティー
イカとエビの天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいか天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
土鍋のやりいか飯
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの黄身焼き
いかのバター焼
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカととり肉のトマトパエリア
イカのクネル たこ焼き風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの沖漬け丼
イカかまぼこ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの低温調理
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やりいかの柚子香る天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
