世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカかまぼこ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの黄身焼き
イカフェ
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの甘煮
イカ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと黄ニラの和え物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの低温調理
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと肝のけんちん焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
マイカのチリソース
イカ大根
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとエビの天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの沖漬け丼
イカのゴロ焼き
真イカの肝炒め
いかめし
イカ焼売
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いか醤油中華そば
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのアヒージョ
イカのクネル たこ焼き風
あおりいか天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
剣先イカの自家製しゅうまい
やりいかの柚子香る天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかサマサマキング
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのユッケ丼
土鍋のやりいか飯
いかのバター焼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
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