世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのオイスターソース炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいか天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
シーフード グリーンカレー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのバター焼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカのファルシイ セート風
いかのユッケ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
土鍋のやりいか飯
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いか醤油中華そば
ほたるいかの甘煮
いかサマサマキング
ヤリイカのシークワーサー炒め
マイカのチリソース
茹でヤリイカの生姜醤油
真イカの肝炒め
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの低温調理
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとエビの天ぷら
イカ焼売
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカかまぼこ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカフェ
イカのゴロ焼き
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
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