世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめイカとワタのスパゲティー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの低温調理
烏賊の炙り刺しとゲソ天
花スルメイカの中華風炒め
真イカの肝炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのユッケ丼
ハリイカの黄身焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼き
シーフード グリーンカレー
イカかまぼこ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ大根
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのバター焼
あおりいか天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの甘煮
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
土鍋のやりいか飯
ハリイカの沖漬け丼
イカフェ
いかサマサマキング
イカ焼売
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかめし
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのアヒージョ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのゴロ焼き
いか醤油中華そば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと黄ニラの和え物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
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