世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
土鍋のやりいか飯
イカ焼売
茹でヤリイカの生姜醤油
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのバター焼
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
マイカのチリソース
イカのクネル たこ焼き風
いか醤油中華そば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのユッケ丼
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのシークワーサー炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとエビの天ぷら
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
花スルメイカの中華風炒め
イカフェ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいか天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカかまぼこ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのゴロ焼き
真イカの肝炒め
ハリイカの黄身焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのアヒージョ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと黄ニラの和え物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ大根
いかサマサマキング
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの甘煮
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