世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカフェ
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカの磯辺天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかサマサマキング
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
真イカの肝炒め
イカ焼売
シーフード グリーンカレー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかめし
イカのゴロ焼き
イカかまぼこ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのバター焼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと茸の和風パスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ大根
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのシークワーサー炒め
いか醤油中華そば
あおりいか天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
マイカのチリソース
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのアヒージョ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのユッケ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの甘煮
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