世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとジャガイモの煮付け
イカのオイスターソース炒め
いかサマサマキング
イカとエビの天ぷら
土鍋のやりいか飯
シーフード グリーンカレー
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいか天ぷら
いかのバター焼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカフェ
イカ焼売
イカとせせりの玉子とじ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのゴロ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかめし
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカかまぼこ
ヤリイカのトマトソースパスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
真イカの肝炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのクネル たこ焼き風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ大根
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やりいかの柚子香る天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
ケンサキイカの低温調理
いかのユッケ丼
マイカのチリソース
ほたるいかの甘煮
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと黄ニラの和え物
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