世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかめし
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
イカのオイスターソース炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカフェ
イカとエビの天ぷら
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと肝のけんちん焼き
シーフード グリーンカレー
真イカの肝炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのバター焼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとジャガイモの煮付け
イカ大根
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのトマトソースパスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの黄身焼き
いかサマサマキング
花スルメイカの中華風炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
マイカのチリソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとせせりの玉子とじ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼売
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのゴロ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのユッケ丼
するめイカとワタのスパゲティー
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいか天ぷら
イカ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカかまぼこ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの低温調理
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの沖漬け丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いか醤油中華そば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
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