世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかサマサマキング
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの黄身焼き
イカフェ
あおりいか天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめイカとワタのスパゲティー
いかめし
いかのバター焼
スルメイカのファルシイ セート風
いか醤油中華そば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの甘煮
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ大根
イカ焼売
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのゴロ焼き
マイカのチリソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカととり肉のトマトパエリア
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのユッケ丼
イカとせせりの玉子とじ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
シーフード グリーンカレー
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼き
イカのオイスターソース炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの低温調理
花スルメイカの中華風炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やりいかの柚子香る天ぷら
土鍋のやりいか飯
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカかまぼこ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのアヒージョ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの炊き込みご飯の素