世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのクネル たこ焼き風
イカとエビの天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカかまぼこ
スルメイカと肝のけんちん焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカフェ
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのバター焼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの黄身焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
真イカの肝炒め
イカ焼き
土鍋のやりいか飯
するめイカとワタのスパゲティー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかサマサマキング
いか醤油中華そば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかめし
イカ焼売
ほたるいかの甘煮
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいか天ぷら
イカのオイスターソース炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの沖漬け丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
花スルメイカの中華風炒め
マイカのチリソース
イカととり肉のトマトパエリア
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのゴロ焼き
シーフード グリーンカレー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのユッケ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ大根
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
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