世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのゴロ焼き
いかのユッケ丼
いかのバター焼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの沖漬け丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
花スルメイカの中華風炒め
いかめし
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼売
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカかまぼこ
土鍋のやりいか飯
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの低温調理
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかサマサマキング
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとエビの天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカフェ
イカ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのアヒージョ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ大根
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの甘煮
マイカのチリソース
茹でヤリイカの生姜醤油
やりいかの柚子香る天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
真イカの肝炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいか天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
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