世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ大根
イカのゴロ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いか醤油中華そば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカかまぼこ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカととり肉のトマトパエリア
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとせせりの玉子とじ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
マイカのチリソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの黄身焼き
いかのバター焼
真イカの肝炒め
イカフェ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
土鍋のやりいか飯
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの低温調理
イカ焼売
アオリイカのアヒージョ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼き
いかサマサマキング
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいか天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの沖漬け丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのユッケ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかめし
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの甘煮
イカのクネル たこ焼き風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
花スルメイカの中華風炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
シーフード グリーンカレー
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