世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカフェ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ大根
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのゴロ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカととり肉のトマトパエリア
真イカの肝炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
シーフード グリーンカレー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカかまぼこ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのクネル たこ焼き風
いかのバター焼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかサマサマキング
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼売
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの低温調理
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとエビの天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの沖漬け丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめイカとワタのスパゲティー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
まるごとヤリイカの唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとジャガイモの煮付け
いかのユッケ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いか醤油中華そば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
土鍋のやりいか飯
スルメイカと黄ニラの和え物
マイカのチリソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいか天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのオイスターソース炒め
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