世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめイカとワタのスパゲティー
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカかまぼこ
いか醤油中華そば
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのバター焼
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいか天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのトマトソースパスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのクネル たこ焼き風
イカフェ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
マイカのチリソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼売
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
イカとジャガイモの煮付け
イカのゴロ焼き
土鍋のやりいか飯
いかサマサマキング
ヤリイカのシークワーサー炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとせせりの玉子とじ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとエビの天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの黄身焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ大根
いかめし
いかのユッケ丼
イカのオイスターソース炒め
花スルメイカの中華風炒め
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