世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいか天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのオイスターソース炒め
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのアヒージョ
イカ大根
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかめし
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼売
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとエビの天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカのファルシイ セート風
いかのバター焼
ハリイカの黄身焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いか醤油中華そば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの甘煮
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカフェ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
真イカの肝炒め
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
マイカのチリソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
土鍋のやりいか飯
イカととり肉のトマトパエリア
いかのユッケ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカかまぼこ
イカのクネル たこ焼き風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかサマサマキング
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
