世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいか天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
マイカのチリソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのオイスターソース炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのアヒージョ
イカ焼売
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼き
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの低温調理
いか醤油中華そば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのバター焼
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
まるごとヤリイカの唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ大根
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカかまぼこ
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
真イカの肝炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとジャガイモの煮付け
シーフード グリーンカレー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茹でヤリイカの生姜醤油
いかめし
ヤリイカのトマトソースパスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとエビの天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカフェ
いかのユッケ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの甘煮
いかサマサマキング
土鍋のやりいか飯
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
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