世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカのファルシイ セート風
やりいかの柚子香る天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
土鍋のやりいか飯
イカ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかサマサマキング
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
シーフード グリーンカレー
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとエビの天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ大根
マイカのチリソース
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと茸の和風パスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
イカのオイスターソース炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのバター焼
いかのユッケ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかめし
ハリイカの黄身焼き
真イカの肝炒め
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと肝のけんちん焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
イカのゴロ焼き
イカ焼売
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカフェ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカかまぼこ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカの磯辺天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
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