世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
ハリイカの黄身焼き
イカ焼売
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカのファルシイ セート風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのアヒージョ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカフェ
茹でヤリイカの生姜醤油
いか醤油中華そば
スルメイカと黄ニラの和え物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
土鍋のやりいか飯
真イカの肝炒め
いかのユッケ丼
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいか天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
するめイカとワタのスパゲティー
イカ大根
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
シーフード グリーンカレー
イカ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとジャガイモの煮付け
イカとせせりの玉子とじ丼
マイカのチリソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのバター焼
ケンサキイカの低温調理
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとエビの天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのシークワーサー炒め
花スルメイカの中華風炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかサマサマキング
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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