世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのユッケ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのアヒージョ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかサマサマキング
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼売
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
シーフード グリーンカレー
ハリイカの黄身焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと茸の和風パスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカのファルシイ セート風
いかのバター焼
ほたるいかの甘煮
イカのクネル たこ焼き風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの沖漬け丼
いか醤油中華そば
あおりいか天ぷら
イカ焼き
イカのゴロ焼き
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカかまぼこ
イカフェ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとエビの天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
真イカの肝炒め
するめイカとワタのスパゲティー
イカ大根
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
マイカのチリソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
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