世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いか醤油中華そば
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいか天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのバター焼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼売
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼き
イカのゴロ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ大根
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカかまぼこ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカフェ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
花スルメイカの中華風炒め
いかサマサマキング
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの沖漬け丼
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの甘煮
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカととり肉のトマトパエリア
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのクネル たこ焼き風
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとジャガイモの煮付け
真イカの肝炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
土鍋のやりいか飯
いかのユッケ丼
イカのオイスターソース炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
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