世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茹でヤリイカの生姜醤油
花スルメイカの中華風炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめイカとワタのスパゲティー
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの低温調理
イカ焼売
真イカの肝炒め
イカとジャガイモの煮付け
あおりいか天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとエビの天ぷら
シーフード グリーンカレー
いかサマサマキング
いか醤油中華そば
マイカのチリソース
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカのファルシイ セート風
いかのバター焼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカフェ
イカかまぼこ
ハリイカの黄身焼き
イカのクネル たこ焼き風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
土鍋のやりいか飯
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのゴロ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのアヒージョ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ大根
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのユッケ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
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