世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの沖漬け丼
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカととり肉のトマトパエリア
イカとジャガイモの煮付け
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのオイスターソース炒め
イカかまぼこ
いか醤油中華そば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのバター焼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとエビの天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
真イカの肝炒め
ケンサキイカの低温調理
いかめし
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのユッケ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼き
マイカのチリソース
イカとせせりの玉子とじ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのゴロ焼き
あおりいか天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかサマサマキング
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ大根
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのアヒージョ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼売
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの黄身焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと黄ニラの和え物
土鍋のやりいか飯
シーフード グリーンカレー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
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