世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの沖漬け丼
いかのバター焼
いかサマサマキング
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ大根
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとエビの天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのユッケ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの甘煮
イカフェ
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
真イカの肝炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
土鍋のやりいか飯
イカのゴロ焼き
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと茸の和風パスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのオイスターソース炒め
マイカのチリソース
いかめし
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいか天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
シーフード グリーンカレー
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのクネル たこ焼き風
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカかまぼこ
イカとジャガイモの煮付け
花スルメイカの中華風炒め
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
