世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
花スルメイカの中華風炒め
イカ大根
いかめし
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
シーフード グリーンカレー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのクネル たこ焼き風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカととり肉のトマトパエリア
真イカの肝炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかサマサマキング
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのオイスターソース炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのゴロ焼き
いかのユッケ丼
イカフェ
あおりいか天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
マイカのチリソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの沖漬け丼
イカとエビの天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの甘煮
やりいかの柚子香る天ぷら
イカかまぼこ
ヤリイカと茸の和風パスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのバター焼
いか醤油中華そば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのアヒージョ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめイカとワタのスパゲティー
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
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