世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいか天ぷら
マイカのチリソース
ハリイカの黄身焼き
イカ大根
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかサマサマキング
いかのユッケ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのバター焼
土鍋のやりいか飯
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
剣先イカの自家製しゅうまい
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの低温調理
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのゴロ焼き
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとエビの天ぷら
真イカの肝炒め
するめイカとワタのスパゲティー
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカフェ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
シーフード グリーンカレー
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
イカかまぼこ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのオイスターソース炒め
いか醤油中華そば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼売
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
花スルメイカの中華風炒め
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