世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのシークワーサー炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ほたるいかの甘煮
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのバター焼
アオリイカのアヒージョ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと肝のけんちん焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼売
マイカのチリソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカフェ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの低温調理
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカかまぼこ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの黄身焼き
イカとエビの天ぷら
イカのオイスターソース炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ大根
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかめし
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと黄ニラの和え物
花スルメイカの中華風炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
シーフード グリーンカレー
いか醤油中華そば
いかサマサマキング
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのユッケ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのゴロ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいか天ぷら
イカ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茹でヤリイカの生姜醤油
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
真イカの肝炒め
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
