世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの沖漬け丼
あおりいか天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
イカフェ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
シーフード グリーンカレー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのバター焼
アオリイカのアヒージョ
イカとジャガイモの煮付け
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかめし
イカかまぼこ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茹でヤリイカの生姜醤油
土鍋のやりいか飯
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼売
イカ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカのファルシイ セート風
マイカのチリソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめイカとワタのスパゲティー
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの甘煮
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのオイスターソース炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いか醤油中華そば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの炊き込みご飯の素
真イカの肝炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの黄身焼き
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかサマサマキング
いかのユッケ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ大根
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカととり肉のトマトパエリア
まるごとヤリイカの唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
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