世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめイカとワタのスパゲティー
イカととり肉のトマトパエリア
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの低温調理
シーフード グリーンカレー
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼き
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのユッケ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいか天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカかまぼこ
イカ大根
イカのゴロ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼売
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのオイスターソース炒め
いか醤油中華そば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
マイカのチリソース
やりいかの柚子香る天ぷら
土鍋のやりいか飯
いかめし
イカフェ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかサマサマキング
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのクネル たこ焼き風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとエビの天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのバター焼
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
まるごとヤリイカの唐揚げ
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