世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの甘煮
いか醤油中華そば
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかサマサマキング
いかのユッケ丼
スルメイカのファルシイ セート風
マイカのチリソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとエビの天ぷら
イカかまぼこ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいか天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの黄身焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの低温調理
シーフード グリーンカレー
いかのバター焼
花スルメイカの中華風炒め
土鍋のやりいか飯
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼売
ほたるいかの炊き込みご飯の素
剣先イカの自家製しゅうまい
茹でヤリイカの生姜醤油
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼き
真イカの肝炒め
イカのゴロ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめイカとワタのスパゲティー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ大根
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとせせりの玉子とじ丼
いかめし
イカのオイスターソース炒め
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