世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
シーフード グリーンカレー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカフェ
イカのゴロ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのユッケ丼
あおりいか天ぷら
ほたるいかの甘煮
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのオイスターソース炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
するめイカとワタのスパゲティー
土鍋のやりいか飯
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼売
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いか醤油中華そば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのバター焼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
真イカの肝炒め
イカかまぼこ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
マイカのチリソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの沖漬け丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
花スルメイカの中華風炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかめし
イカ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
剣先イカの自家製しゅうまい
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカのファルシイ セート風
いかサマサマキング
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