世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いか醤油中華そば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかサマサマキング
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかめし
イカのクネル たこ焼き風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼売
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとジャガイモの煮付け
マイカのチリソース
イカのゴロ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのアヒージョ
イカ焼き
ケンサキイカの低温調理
いかのユッケ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ大根
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの甘煮
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのバター焼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのトマトソースパスタ
土鍋のやりいか飯
あおりいか天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
花スルメイカの中華風炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと茸の和風パスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカかまぼこ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとせせりの玉子とじ丼
イカフェ
イカとエビの天ぷら
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
剣先イカの自家製しゅうまい
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
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