世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのバター焼
花スルメイカの中華風炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの低温調理
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカの磯辺天ぷら
土鍋のやりいか飯
ハリイカの黄身焼き
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
剣先イカの自家製しゅうまい
するめイカとワタのスパゲティー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと黄ニラの和え物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ大根
ヤリイカと茸の和風パスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカフェ
いか醤油中華そば
イカ焼売
真イカの肝炒め
イカかまぼこ
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカのファルシイ セート風
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいか天ぷら
ほたるいかの甘煮
マイカのチリソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとエビの天ぷら
いかサマサマキング
イカのオイスターソース炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのゴロ焼き
いかのユッケ丼
イカ焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
