世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのクネル たこ焼き風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかめし
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのゴロ焼き
いかサマサマキング
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いか醤油中華そば
いかのユッケ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの沖漬け丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
土鍋のやりいか飯
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ大根
イカフェ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼き
アオリイカのアヒージョ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
シーフード グリーンカレー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼売
イカのオイスターソース炒め
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと肝のけんちん焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
マイカのチリソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめイカとワタのスパゲティー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのバター焼
イカかまぼこ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
真イカの肝炒め
あおりいか天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの低温調理
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
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