世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカととり肉のトマトパエリア
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめイカとワタのスパゲティー
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのゴロ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとエビの天ぷら
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのユッケ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼売
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのアヒージョ
イカのクネル たこ焼き風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと茸の和風パスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカフェ
真イカの肝炒め
イカ大根
ほたるいかの甘煮
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかサマサマキング
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの黄身焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
イカかまぼこ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの低温調理
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの沖漬け丼
いかのバター焼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのオイスターソース炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいか天ぷら
マイカのチリソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いか醤油中華そば
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかめし
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
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