世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
真イカの肝炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめイカとワタのスパゲティー
イカのクネル たこ焼き風
いかのバター焼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
マイカのチリソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかめし
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
花スルメイカの中華風炒め
イカ大根
いかのユッケ丼
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの甘煮
イカかまぼこ
土鍋のやりいか飯
いかサマサマキング
やりいかの柚子香る天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとせせりの玉子とじ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの黄身焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのアヒージョ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのオイスターソース炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカフェ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
イカととり肉のトマトパエリア
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのゴロ焼き
イカ焼売
ヤリイカと茸の和風パスタ
いか醤油中華そば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいか天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの低温調理
スルメイカのファルシイ セート風
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