世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの黄身焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの甘煮
イカ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの沖漬け丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいか天ぷら
いかのバター焼
イカフェ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと茸の和風パスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカのファルシイ セート風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ大根
イカ焼売
茹でヤリイカの生姜醤油
いかめし
イカととり肉のトマトパエリア
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのアヒージョ
するめイカとワタのスパゲティー
イカとエビの天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
花スルメイカの中華風炒め
真イカの肝炒め
いかのユッケ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
マイカのチリソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとジャガイモの煮付け
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかサマサマキング
ヤリイカのシークワーサー炒め
いか醤油中華そば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのゴロ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカかまぼこ
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
まるごとヤリイカの唐揚げ
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