世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼売
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの甘煮
イカ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのトマトソースパスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのオイスターソース炒め
イカかまぼこ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
シーフード グリーンカレー
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの黄身焼き
ハリイカの沖漬け丼
いかのバター焼
いか醤油中華そば
イカのゴロ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのクネル たこ焼き風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカフェ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの低温調理
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
マイカのチリソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ大根
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのユッケ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめイカとワタのスパゲティー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかめし
あおりいか天ぷら
イカとエビの天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかサマサマキング
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと黄ニラの和え物
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茹でヤリイカの生姜醤油
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