世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの沖漬け丼
シーフード グリーンカレー
イカかまぼこ
いかサマサマキング
スルメイカと肝のけんちん焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
真イカの肝炒め
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの低温調理
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの甘煮
イカのゴロ焼き
ハリイカの黄身焼き
いかのバター焼
土鍋のやりいか飯
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかめし
イカ大根
やりいかの柚子香る天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
イカフェ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのアヒージョ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのユッケ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
花スルメイカの中華風炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめイカとワタのスパゲティー
イカのオイスターソース炒め
イカ焼売
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカのファルシイ セート風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いか醤油中華そば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいか天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとジャガイモの煮付け
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
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