世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの沖漬け丼
マイカのチリソース
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いか醤油中華そば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカととり肉のトマトパエリア
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカかまぼこ
ヤリイカの磯辺天ぷら
真イカの肝炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼売
まるごとヤリイカの唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
シーフード グリーンカレー
イカ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのユッケ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの低温調理
土鍋のやりいか飯
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのオイスターソース炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかサマサマキング
アオリイカのアヒージョ
イカ大根
あおりいか天ぷら
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカフェ
いかめし
イカとエビの天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
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