世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかサマサマキング
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
土鍋のやりいか飯
いかめし
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのトマトソースパスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカフェ
イカ焼売
花スルメイカの中華風炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのゴロ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いか醤油中華そば
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのアヒージョ
イカとジャガイモの煮付け
イカととり肉のトマトパエリア
やりいかの柚子香る天ぷら
マイカのチリソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ大根
真イカの肝炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの低温調理
シーフード グリーンカレー
いかのユッケ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの黄身焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカかまぼこ
いかのバター焼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのクネル たこ焼き風
あおりいか天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの沖漬け丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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