世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと肝のけんちん焼き
いか醤油中華そば
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
イカのゴロ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
いかのユッケ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
シーフード グリーンカレー
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのアヒージョ
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいか天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
真イカの肝炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
花スルメイカの中華風炒め
いかのバター焼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとエビの天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカかまぼこ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかめし
ヤリイカのトマトソースパスタ
土鍋のやりいか飯
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ大根
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの黄身焼き
いかサマサマキング
イカとジャガイモの煮付け
マイカのチリソース
イカ焼売
イカ焼き
イカフェ
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカの磯辺天ぷら
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