世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかサマサマキング
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとエビの天ぷら
シーフード グリーンカレー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼売
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのアヒージョ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのオイスターソース炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカかまぼこ
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカフェ
茹でヤリイカの生姜醤油
いか醤油中華そば
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼き
真イカの肝炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいか天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ大根
イカとジャガイモの煮付け
いかめし
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
土鍋のやりいか飯
スルメイカのファルシイ セート風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのユッケ丼
ほたるいかの甘煮
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのバター焼
イカのゴロ焼き
マイカのチリソース
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