世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの低温調理
イカのゴロ焼き
花スルメイカの中華風炒め
シーフード グリーンカレー
イカかまぼこ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとエビの天ぷら
ハリイカの黄身焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのユッケ丼
アオリイカのアヒージョ
イカフェ
いか醤油中華そば
ほたるいかの甘煮
あおりいか天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのオイスターソース炒め
土鍋のやりいか飯
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかめし
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼売
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
真イカの肝炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
マイカのチリソース
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのバター焼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかサマサマキング
烏賊の炙り刺しとゲソ天
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
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