世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのクネル たこ焼き風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いか醤油中華そば
茹でヤリイカの生姜醤油
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのゴロ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの低温調理
イカ焼き
いかのバター焼
シーフード グリーンカレー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
マイカのチリソース
イカかまぼこ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ大根
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの甘煮
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼売
いかのユッケ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとエビの天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカととり肉のトマトパエリア
イカフェ
真イカの肝炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカのファルシイ セート風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのオイスターソース炒め
花スルメイカの中華風炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかめし
あおりいか天ぷら
いかサマサマキング
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
土鍋のやりいか飯
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