世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの黄身焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカのファルシイ セート風
マイカのチリソース
いかめし
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
いかサマサマキング
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカフェ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
真イカの肝炒め
ケンサキイカの低温調理
シーフード グリーンカレー
あおりいか天ぷら
いか醤油中華そば
イカかまぼこ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼売
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのアヒージョ
いかのバター焼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ大根
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのゴロ焼き
いかのユッケ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとエビの天ぷら
イカのオイスターソース炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
