世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカフェ
イカとエビの天ぷら
いかのユッケ丼
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかサマサマキング
するめイカとワタのスパゲティー
イカのゴロ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのオイスターソース炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
真イカの肝炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいか天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
シーフード グリーンカレー
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの甘煮
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの沖漬け丼
マイカのチリソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
花スルメイカの中華風炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼売
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカかまぼこ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ大根
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかめし
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカととり肉のトマトパエリア
いかのバター焼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカのファルシイ セート風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
土鍋のやりいか飯
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やりいかの柚子香る天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
