世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカフェ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかめし
いかのユッケ丼
アオリイカのアヒージョ
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ほたるいかの甘煮
イカのオイスターソース炒め
イカ大根
剣先イカの自家製しゅうまい
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとエビの天ぷら
マイカのチリソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの低温調理
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのゴロ焼き
いかのバター焼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいか天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
真イカの肝炒め
イカのクネル たこ焼き風
烏賊の炙り刺しとゲソ天
花スルメイカの中華風炒め
イカかまぼこ
シーフード グリーンカレー
いか醤油中華そば
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかサマサマキング
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼売
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
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