世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いか醤油中華そば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
いかサマサマキング
イカかまぼこ
イカ大根
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの低温調理
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいか天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのユッケ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのアヒージョ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
花スルメイカの中華風炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカフェ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのゴロ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
真イカの肝炒め
イカ焼売
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの沖漬け丼
イカのクネル たこ焼き風
茹でヤリイカの生姜醤油
やりいかの柚子香る天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのトマトソースパスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのバター焼
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめイカとワタのスパゲティー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかめし
イカとせせりの玉子とじ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとエビの天ぷら
マイカのチリソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
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