世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとエビの天ぷら
土鍋のやりいか飯
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茹でヤリイカの生姜醤油
真イカの肝炒め
あおりいか天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
マイカのチリソース
スルメイカのファルシイ セート風
いかサマサマキング
いかのバター焼
イカのクネル たこ焼き風
イカとせせりの玉子とじ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの低温調理
イカ焼売
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカかまぼこ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
シーフード グリーンカレー
いかのユッケ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとジャガイモの煮付け
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼き
イカのオイスターソース炒め
イカのゴロ焼き
イカ大根
イカフェ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いか醤油中華そば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのシークワーサー炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかめし
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
