世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼売
マイカのチリソース
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの甘煮
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカかまぼこ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
土鍋のやりいか飯
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
真イカの肝炒め
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの低温調理
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのオイスターソース炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ大根
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのゴロ焼き
いかのユッケ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのバター焼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいか天ぷら
いかサマサマキング
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとジャガイモの煮付け
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカのアヒージョ
イカフェ
いか醤油中華そば
剣先イカの自家製しゅうまい
するめイカとワタのスパゲティー
いかめし
シーフード グリーンカレー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと茸の和風パスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの黄身焼き
イカとエビの天ぷら
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