世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとせせりの玉子とじ丼
シーフード グリーンカレー
花スルメイカの中華風炒め
イカフェ
いかのバター焼
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ焼売
まるごとヤリイカの唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
真イカの肝炒め
いかめし
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかサマサマキング
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカかまぼこ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのアヒージョ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのクネル たこ焼き風
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカの低温調理
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのユッケ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとエビの天ぷら
いか醤油中華そば
イカのゴロ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
マイカのチリソース
イカのオイスターソース炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの黄身焼き
あおりいか天ぷら
イカ大根
スルメイカのファルシイ セート風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
