世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのバター焼
イカかまぼこ
マイカのチリソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの甘煮
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのユッケ丼
イカ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめイカとワタのスパゲティー
シーフード グリーンカレー
あおりいか天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
真イカの肝炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかサマサマキング
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとエビの天ぷら
イカ大根
スルメイカと肝のけんちん焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとジャガイモの煮付け
花スルメイカの中華風炒め
イカフェ
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのアヒージョ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかめし
スルメイカと黄ニラの和え物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの黄身焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼売
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いか醤油中華そば
イカのゴロ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
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