世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの低温調理
土鍋のやりいか飯
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと黄ニラの和え物
まるごとヤリイカの唐揚げ
シーフード グリーンカレー
イカとせせりの玉子とじ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの黄身焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの甘煮
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
剣先イカの自家製しゅうまい
マイカのチリソース
真イカの肝炒め
あおりいか天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのオイスターソース炒め
イカとエビの天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのシークワーサー炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのクネル たこ焼き風
いかのバター焼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのユッケ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかめし
花スルメイカの中華風炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのアヒージョ
イカのゴロ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼売
いかサマサマキング
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとジャガイモの煮付け
いか醤油中華そば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ大根
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカフェ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
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