世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
マイカのチリソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとエビの天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの甘煮
真イカの肝炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
土鍋のやりいか飯
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカのファルシイ セート風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかめし
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと黄ニラの和え物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼売
ハリイカの黄身焼き
イカのクネル たこ焼き風
あおりいか天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカフェ
イカのゴロ焼き
いかのバター焼
いかのユッケ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとせせりの玉子とじ丼
シーフード グリーンカレー
イカ大根
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめイカとワタのスパゲティー
花スルメイカの中華風炒め
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのアヒージョ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの低温調理
まるごとヤリイカの唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
剣先イカの自家製しゅうまい
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカかまぼこ
いか醤油中華そば
いかサマサマキング
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