日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
鮭ときたあかりのペンネグラタン
鮭のチャーハン(大葉入り)
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
富士山サーモン温州味噌焼き
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
サーモンと色々きのこのドリア
サーモンの甘酢あんかけ
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
鮭の南蛮漬け
豆乳サーモントマトにゅう麵
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
鮭の幽庵スモーク焼き
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
伊達銀 西京焼き
スモークしたサーモンのミキュイ
サーモン西京漬焼き
新巻鮭のバター焼き
サーモン120g × ブロッコリー200g
サーモンのホイル焼き
サーモンのくんせい、親子サラダ
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
サーモンの花満開寿司
鮭ときのこのクリームパスタ
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
サーモンのフリット チーズがけ
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
（富士山）サーモンのカルパッチョ
富士山サーモンのそばがき包み
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
新鮮渥美サーモンユッケ
宮城サーモンの麹味噌焼
宮城サーモンの麹味噌焼
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
サーモンのエスカベッシュ
サーモンときのこの豆乳煮
サーモンのクリームスープ仕立て
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
鮭クリームコロッケ（2ケ）
鮭フライ
世界の中心で愛をシャケぶ
サーモンレモン焼き
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
宮城サーモンの炊き込みご飯
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
シャケの唐揚げ
サーモンのオーバーライス
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
鮭のホイル焼き
サーモンと甘エビの生春巻き
鮭、イクラの共存
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
サーモンの四川風炒め
サーモンのカルパッチョ
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
サーモンフライ
生サーモンのクリームパスタ
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
宮城サーモンの和風ユッケ
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
サーモンのカルパッチョ
スモークした富士山サーモンのミキュイ
サーモンの香草パン粉焼き
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
銀鮭とベーコンのキッシュ
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
サケ親子の炊き込みご飯
桜ますの土鍋ゴハン
サーモンのエスカベッシュ
炙りサーモンユッケ
新巻き鮭のつくね
サーモン生春巻き
スモーク銀鮭のコンフィ
鮭しそご飯
サーモンのアーリオオーリオソテー
富士山サーモンのピカタ
炙りトロサーモンのカルパッチョ
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
宮城サーモンちゃんちゃん焼
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
サーモンの自家製とば
渥美サーモンのみそ焼き
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
サーモンアボカド焼き
スモークサーモンのオムレツ
ニジマスの唐揚げ
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
静岡県産サーモンの自家製ティエド
秋鮭ハラス（照り焼き）
魚のアヒージョ
鮭のコーンタルタル
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
サーモン和風マリネ
サーモン西京焼き
サーモンの香り揚げ
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
サーモンとアボカドの竜田丼
サーモンの鉄板ホイル焼き
鮭とクリームチーズの春巻き
炙りサーモンマヨにぎり
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
サーモンのホイル焼き
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
サーモンの昆布締め
厚切り秋鮭粕漬け
富士山サーモンのブーケ
紅葉丼(こうようどん)
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
魚介の焼きリゾット パエリア風
サーモンの塩焼き
ラザーニャでサルモーネ
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
サーモンのムニエル クリームソース添え
鮭チャーハン
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
サーモンと醤油豆のホイル焼き
サーモンと白菜のクリーム煮
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
鮭のガーリックバターホイル焼き
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
鮭としめじの白ワイン蒸し
鮭とイクラの親子丼
富士山サーモンのマリネ
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
富士山サーモンの炭火西京焼き
鮭のチャンチャン焼き
サーモンマヨチーズ焼き
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
サーモンの真丈椀
サーモンの塩トマトスープ春雨
てまり寿司
富士山サーモンのクリームパスタ
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
新巻鮭
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
サーモンと香味野菜のパテ
サーモンとズッキーニの香草焼き
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
サーモンとマイタケのポパイグラタン
サーモンと木の子のアクアパッツァ
富士山サーモンのチャンチャン焼き
サーモンのマリネ ディル風味
鮭の粕汁
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.