日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
サーモン西京漬焼き
新巻鮭
てまり寿司
サーモン生春巻き
サーモンレモン焼き
宮城サーモンちゃんちゃん焼
炙りサーモンユッケ
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
世界の中心で愛をシャケぶ
（富士山）サーモンのカルパッチョ
サーモンのエスカベッシュ
伊達銀 西京焼き
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
富士山サーモンのチャンチャン焼き
サーモンと木の子のアクアパッツァ
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
サーモン和風マリネ
サーモンと白菜のクリーム煮
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
サーモンと香味野菜のパテ
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
サーモンとズッキーニの香草焼き
サーモンの昆布締め
魚介の焼きリゾット パエリア風
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
鮭のガーリックバターホイル焼き
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
銀鮭とベーコンのキッシュ
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
新鮮渥美サーモンユッケ
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
サーモンのフリット チーズがけ
サーモンのカルパッチョ
新巻き鮭のつくね
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
生サーモンのクリームパスタ
鮭クリームコロッケ（2ケ）
サーモンとマイタケのポパイグラタン
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
鮭としめじの白ワイン蒸し
鮭とクリームチーズの春巻き
サーモンの香り揚げ
サーモンと甘エビの生春巻き
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
富士山サーモンの炭火西京焼き
スモークした富士山サーモンのミキュイ
サーモン120g × ブロッコリー200g
鮭チャーハン
サーモンのホイル焼き
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
サーモンのオーバーライス
魚のアヒージョ
サーモンと醤油豆のホイル焼き
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
サーモンの塩焼き
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
新巻鮭のバター焼き
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
紅葉丼(こうようどん)
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
鮭の幽庵スモーク焼き
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
鮭の粕汁
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
宮城サーモンの麹味噌焼
サーモンの甘酢あんかけ
サーモンの塩トマトスープ春雨
サーモンのエスカベッシュ
鮭のコーンタルタル
鮭フライ
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
サーモンとアボカドの竜田丼
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
鮭のホイル焼き
鮭とイクラの親子丼
ニジマスの唐揚げ
サーモンのくんせい、親子サラダ
スモークサーモンのオムレツ
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
サーモンのカルパッチョ
サーモンのムニエル クリームソース添え
サーモンのアーリオオーリオソテー
炙りトロサーモンのカルパッチョ
宮城サーモンの炊き込みご飯
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
鮭ときのこのクリームパスタ
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
富士山サーモン温州味噌焼き
サーモンフライ
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
サーモンマヨチーズ焼き
サーモンのマリネ ディル風味
豆乳サーモントマトにゅう麵
サーモンのホイル焼き
サーモンのクリームスープ仕立て
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
鮭の南蛮漬け
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
鮭ときたあかりのペンネグラタン
スモーク銀鮭のコンフィ
ラザーニャでサルモーネ
鮭のチャーハン(大葉入り)
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
宮城サーモンの麹味噌焼
炙りサーモンマヨにぎり
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
サーモンの花満開寿司
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
シャケの唐揚げ
富士山サーモンのクリームパスタ
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
鮭しそご飯
静岡県産サーモンの自家製ティエド
サーモンと色々きのこのドリア
厚切り秋鮭粕漬け
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
サーモンときのこの豆乳煮
富士山サーモンのピカタ
サーモンの自家製とば
サーモンの香草パン粉焼き
サーモンの鉄板ホイル焼き
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
桜ますの土鍋ゴハン
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
鮭、イクラの共存
富士山サーモンのブーケ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
サーモンの真丈椀
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
富士山サーモンのそばがき包み
渥美サーモンのみそ焼き
秋鮭ハラス（照り焼き）
サーモンの四川風炒め
サケ親子の炊き込みご飯
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
宮城サーモンの和風ユッケ
サーモン西京焼き
スモークしたサーモンのミキュイ
鮭のチャンチャン焼き
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
サーモンアボカド焼き
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
富士山サーモンのマリネ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.