日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
魚介の焼きリゾット パエリア風
秋鮭ハラス（照り焼き）
サーモンのカルパッチョ
鮭の幽庵スモーク焼き
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
富士山サーモンのブーケ
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
魚のアヒージョ
鮭のチャンチャン焼き
ラザーニャでサルモーネ
紅葉丼(こうようどん)
サーモンのエスカベッシュ
サーモンのムニエル クリームソース添え
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
スモークしたサーモンのミキュイ
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
サーモンアボカド焼き
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
鮭の南蛮漬け
サーモンのオーバーライス
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
炙りサーモンユッケ
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
サーモンの四川風炒め
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
サーモンの花満開寿司
サーモンと香味野菜のパテ
サーモンの自家製とば
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
サーモンと色々きのこのドリア
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
サーモンとズッキーニの香草焼き
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
鮭クリームコロッケ（2ケ）
サーモンフライ
サーモンのクリームスープ仕立て
サーモン西京漬焼き
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
鮭、イクラの共存
鮭フライ
厚切り秋鮭粕漬け
富士山サーモンのそばがき包み
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
サーモンのカルパッチョ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
ニジマスの唐揚げ
サーモンとアボカドの竜田丼
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
サーモンときのこの豆乳煮
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
鮭とクリームチーズの春巻き
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
宮城サーモンの和風ユッケ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
サーモンの塩焼き
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
サーモンのエスカベッシュ
サーモンのフリット チーズがけ
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
生サーモンのクリームパスタ
富士山サーモンのチャンチャン焼き
サーモンの真丈椀
スモークサーモンのオムレツ
スモークした富士山サーモンのミキュイ
鮭のコーンタルタル
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
サーモンのくんせい、親子サラダ
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
新巻き鮭のつくね
鮭のホイル焼き
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
銀鮭とベーコンのキッシュ
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
（富士山）サーモンのカルパッチョ
サーモンの塩トマトスープ春雨
新鮮渥美サーモンユッケ
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
新巻鮭のバター焼き
鮭とイクラの親子丼
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
サーモンの香り揚げ
鮭の粕汁
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
鮭のガーリックバターホイル焼き
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
富士山サーモンの炭火西京焼き
炙りトロサーモンのカルパッチョ
サーモンのホイル焼き
サーモンとマイタケのポパイグラタン
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
サーモンの甘酢あんかけ
宮城サーモンの麹味噌焼
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
富士山サーモンのクリームパスタ
サーモンと醤油豆のホイル焼き
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
サーモンマヨチーズ焼き
てまり寿司
サーモンと白菜のクリーム煮
サーモンの香草パン粉焼き
鮭チャーハン
サーモン和風マリネ
サーモン生春巻き
世界の中心で愛をシャケぶ
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
鮭ときのこのクリームパスタ
富士山サーモンのピカタ
シャケの唐揚げ
サーモンの鉄板ホイル焼き
サーモン120g × ブロッコリー200g
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
新巻鮭
鮭のチャーハン(大葉入り)
渥美サーモンのみそ焼き
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
鮭しそご飯
伊達銀 西京焼き
桜ますの土鍋ゴハン
サケ親子の炊き込みご飯
スモーク銀鮭のコンフィ
宮城サーモンの麹味噌焼
サーモンのマリネ ディル風味
富士山サーモン温州味噌焼き
サーモンの昆布締め
鮭ときたあかりのペンネグラタン
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
富士山サーモンのマリネ
豆乳サーモントマトにゅう麵
鮭としめじの白ワイン蒸し
サーモン西京焼き
炙りサーモンマヨにぎり
静岡県産サーモンの自家製ティエド
宮城サーモンの炊き込みご飯
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
サーモンのホイル焼き
サーモンレモン焼き
宮城サーモンちゃんちゃん焼
サーモンと甘エビの生春巻き
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
サーモンのアーリオオーリオソテー
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.