日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
サーモンのエスカベッシュ
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
宮城サーモンちゃんちゃん焼
富士山サーモンのチャンチャン焼き
サーモン120g × ブロッコリー200g
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
サーモンと色々きのこのドリア
サーモンのマリネ ディル風味
サーモンのくんせい、親子サラダ
サーモンのアーリオオーリオソテー
炙りサーモンマヨにぎり
鮭の幽庵スモーク焼き
富士山サーモンのブーケ
シャケの唐揚げ
サーモンの花満開寿司
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
サーモンのカルパッチョ
鮭ときたあかりのペンネグラタン
サーモンの甘酢あんかけ
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
世界の中心で愛をシャケぶ
サーモンの四川風炒め
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
サーモンとアボカドの竜田丼
紅葉丼(こうようどん)
スモークした富士山サーモンのミキュイ
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
サーモンとズッキーニの香草焼き
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
富士山サーモンのピカタ
サーモンの自家製とば
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
富士山サーモン温州味噌焼き
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
厚切り秋鮭粕漬け
富士山サーモンの炭火西京焼き
鮭チャーハン
鮭ときのこのクリームパスタ
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
宮城サーモンの和風ユッケ
静岡県産サーモンの自家製ティエド
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
豆乳サーモントマトにゅう麵
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
魚のアヒージョ
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
サーモンのホイル焼き
新巻き鮭のつくね
魚介の焼きリゾット パエリア風
富士山サーモンのクリームパスタ
サーモンの真丈椀
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
ニジマスの唐揚げ
サーモンの香り揚げ
富士山サーモンのそばがき包み
サケ親子の炊き込みご飯
新鮮渥美サーモンユッケ
サーモンと白菜のクリーム煮
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
炙りトロサーモンのカルパッチョ
宮城サーモンの麹味噌焼
富士山サーモンのマリネ
ラザーニャでサルモーネ
サーモンのカルパッチョ
鮭の粕汁
サーモンとマイタケのポパイグラタン
スモーク銀鮭のコンフィ
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
サーモン西京漬焼き
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
宮城サーモンの麹味噌焼
サーモンと香味野菜のパテ
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
サーモンの塩トマトスープ春雨
新巻鮭
サーモンの塩焼き
サーモンときのこの豆乳煮
鮭クリームコロッケ（2ケ）
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
てまり寿司
サーモン生春巻き
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
鮭フライ
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
伊達銀 西京焼き
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
サーモンアボカド焼き
新巻鮭のバター焼き
桜ますの土鍋ゴハン
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
サーモンのフリット チーズがけ
鮭とイクラの親子丼
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
サーモンのムニエル クリームソース添え
サーモンと甘エビの生春巻き
炙りサーモンユッケ
サーモンのホイル焼き
生サーモンのクリームパスタ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
鮭のチャンチャン焼き
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
秋鮭ハラス（照り焼き）
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
鮭のチャーハン(大葉入り)
スモークしたサーモンのミキュイ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
サーモンのオーバーライス
サーモンの鉄板ホイル焼き
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
鮭しそご飯
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
鮭のガーリックバターホイル焼き
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
サーモン和風マリネ
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
鮭としめじの白ワイン蒸し
鮭のコーンタルタル
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
サーモンの昆布締め
宮城サーモンの炊き込みご飯
鮭とクリームチーズの春巻き
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
サーモンの香草パン粉焼き
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
サーモンのクリームスープ仕立て
サーモンレモン焼き
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
スモークサーモンのオムレツ
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
（富士山）サーモンのカルパッチョ
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
サーモンのエスカベッシュ
渥美サーモンのみそ焼き
鮭のホイル焼き
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
銀鮭とベーコンのキッシュ
サーモン西京焼き
鮭の南蛮漬け
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
サーモンフライ
サーモンと醤油豆のホイル焼き
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
鮭、イクラの共存
サーモンマヨチーズ焼き
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.