日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
鮭クリームコロッケ（2ケ）
新巻き鮭のつくね
生サーモンのクリームパスタ
厚切り秋鮭粕漬け
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
サーモンの香草パン粉焼き
サーモン生春巻き
サーモンと白菜のクリーム煮
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
鮭とイクラの親子丼
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
鮭のコーンタルタル
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
鮭の粕汁
サーモンと木の子のアクアパッツァ
サーモンと色々きのこのドリア
サーモンのクリームスープ仕立て
サーモンの香り揚げ
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
新巻鮭のバター焼き
サーモンときのこの豆乳煮
鮭フライ
サーモンアボカド焼き
秋鮭ハラス（照り焼き）
スモークした富士山サーモンのミキュイ
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
魚介の焼きリゾット パエリア風
サーモンと醤油豆のホイル焼き
鮭チャーハン
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
サーモンとズッキーニの香草焼き
鮭の南蛮漬け
銀鮭とベーコンのキッシュ
サーモンの自家製とば
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
富士山サーモンのマリネ
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
渥美サーモンのみそ焼き
サーモンのエスカベッシュ
サーモン西京焼き
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
サーモンレモン焼き
鮭ときのこのクリームパスタ
サーモンの塩焼き
シャケの唐揚げ
宮城サーモンの炊き込みご飯
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
鮭ときたあかりのペンネグラタン
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
宮城サーモンの和風ユッケ
鮭しそご飯
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
サーモンの昆布締め
サーモン和風マリネ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
サーモンマヨチーズ焼き
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
富士山サーモンのそばがき包み
サーモン西京漬焼き
鮭のホイル焼き
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
ニジマスの唐揚げ
豆乳サーモントマトにゅう麵
サーモンの甘酢あんかけ
スモーク銀鮭のコンフィ
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
新鮮渥美サーモンユッケ
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
富士山サーモンのピカタ
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
サーモンのくんせい、親子サラダ
サーモンの花満開寿司
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
サーモンのマリネ ディル風味
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
スモークしたサーモンのミキュイ
炙りトロサーモンのカルパッチョ
静岡県産サーモンの自家製ティエド
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
伊達銀 西京焼き
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
サーモンと香味野菜のパテ
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
サーモンのホイル焼き
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
鮭、イクラの共存
桜ますの土鍋ゴハン
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
サーモンと甘エビの生春巻き
新巻鮭
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
サーモンの真丈椀
富士山サーモンの炭火西京焼き
サーモンの四川風炒め
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
サーモンのホイル焼き
スモークサーモンのオムレツ
炙りサーモンユッケ
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
ラザーニャでサルモーネ
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
世界の中心で愛をシャケぶ
サケ親子の炊き込みご飯
鮭とクリームチーズの春巻き
サーモンのカルパッチョ
宮城サーモンの麹味噌焼
鮭の幽庵スモーク焼き
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
鮭としめじの白ワイン蒸し
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
紅葉丼(こうようどん)
サーモンの鉄板ホイル焼き
サーモン120g × ブロッコリー200g
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
鮭のチャンチャン焼き
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
魚のアヒージョ
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
（富士山）サーモンのカルパッチョ
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
富士山サーモンのクリームパスタ
サーモンのムニエル クリームソース添え
サーモンのアーリオオーリオソテー
富士山サーモンのチャンチャン焼き
鮭のチャーハン(大葉入り)
サーモンとマイタケのポパイグラタン
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
宮城サーモンちゃんちゃん焼
宮城サーモンの麹味噌焼
サーモンフライ
てまり寿司
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
サーモンの塩トマトスープ春雨
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
サーモンとアボカドの竜田丼
サーモンのオーバーライス
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
富士山サーモン温州味噌焼き
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
富士山サーモンのブーケ
サーモンのフリット チーズがけ
炙りサーモンマヨにぎり
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
サーモンのエスカベッシュ
鮭のガーリックバターホイル焼き
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
サーモンのカルパッチョ
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.