日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
鮭しそご飯
伊達銀 西京焼き
スモークサーモンのオムレツ
銀鮭とベーコンのキッシュ
鮭のチャーハン(大葉入り)
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
世界の中心で愛をシャケぶ
サーモンと甘エビの生春巻き
サーモンのカルパッチョ
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
サーモンとズッキーニの香草焼き
ラザーニャでサルモーネ
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
サーモンのムニエル クリームソース添え
シャケの唐揚げ
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
生サーモンのクリームパスタ
サーモンの真丈椀
サーモンと香味野菜のパテ
炙りトロサーモンのカルパッチョ
てまり寿司
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
サーモンアボカド焼き
サーモンフライ
サーモンの鉄板ホイル焼き
鮭としめじの白ワイン蒸し
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
富士山サーモンのクリームパスタ
サーモンの甘酢あんかけ
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
サーモンの塩焼き
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
サーモン和風マリネ
炙りサーモンマヨにぎり
鮭クリームコロッケ（2ケ）
鮭ときのこのクリームパスタ
サーモンのフリット チーズがけ
サーモンと白菜のクリーム煮
サーモンの香草パン粉焼き
鮭のコーンタルタル
サーモンと醤油豆のホイル焼き
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
サーモンのくんせい、親子サラダ
炙りサーモンユッケ
サーモン西京焼き
富士山サーモンのピカタ
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
サーモン生春巻き
サーモン西京漬焼き
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
富士山サーモンのチャンチャン焼き
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
鮭ときたあかりのペンネグラタン
渥美サーモンのみそ焼き
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
新巻き鮭のつくね
桜ますの土鍋ゴハン
サーモンのエスカベッシュ
サーモンの昆布締め
サーモンレモン焼き
サーモンのマリネ ディル風味
宮城サーモンの麹味噌焼
鮭とイクラの親子丼
鮭、イクラの共存
サーモンのアーリオオーリオソテー
サーモンとアボカドの竜田丼
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
鮭のチャンチャン焼き
サーモンときのこの豆乳煮
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
宮城サーモンの和風ユッケ
サーモンの四川風炒め
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
富士山サーモンのそばがき包み
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
秋鮭ハラス（照り焼き）
富士山サーモン温州味噌焼き
サーモンの香り揚げ
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
鮭チャーハン
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
鮭とクリームチーズの春巻き
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
サーモンのカルパッチョ
サーモンとマイタケのポパイグラタン
宮城サーモンちゃんちゃん焼
サーモンのオーバーライス
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
新巻鮭
豆乳サーモントマトにゅう麵
鮭のガーリックバターホイル焼き
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
富士山サーモンのブーケ
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
静岡県産サーモンの自家製ティエド
魚のアヒージョ
鮭の粕汁
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
鮭の南蛮漬け
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
サーモンのクリームスープ仕立て
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
サーモンのホイル焼き
厚切り秋鮭粕漬け
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
新鮮渥美サーモンユッケ
宮城サーモンの炊き込みご飯
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
鮭の幽庵スモーク焼き
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
サーモンと色々きのこのドリア
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
鮭フライ
サケ親子の炊き込みご飯
サーモンのホイル焼き
紅葉丼(こうようどん)
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
富士山サーモンの炭火西京焼き
サーモンの塩トマトスープ春雨
宮城サーモンの麹味噌焼
サーモンマヨチーズ焼き
サーモンのエスカベッシュ
スモーク銀鮭のコンフィ
ニジマスの唐揚げ
（富士山）サーモンのカルパッチョ
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
富士山サーモンのマリネ
スモークしたサーモンのミキュイ
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
サーモンの花満開寿司
スモークした富士山サーモンのミキュイ
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
サーモン120g × ブロッコリー200g
鮭のホイル焼き
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
サーモンの自家製とば
魚介の焼きリゾット パエリア風
新巻鮭のバター焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.