日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
サーモンのアーリオオーリオソテー
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
富士山サーモンのピカタ
サーモンとアボカドの竜田丼
生サーモンのクリームパスタ
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
富士山サーモンのそばがき包み
サーモン西京焼き
富士山サーモンのクリームパスタ
サーモンのマリネ ディル風味
サケ親子の炊き込みご飯
サーモンのカルパッチョ
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
サーモンの香り揚げ
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
新巻鮭
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
富士山サーモンの炭火西京焼き
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
サーモンと色々きのこのドリア
鮭ときのこのクリームパスタ
サーモン西京漬焼き
宮城サーモンの和風ユッケ
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
サーモンのエスカベッシュ
サーモンのクリームスープ仕立て
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
炙りサーモンマヨにぎり
鮭のチャンチャン焼き
鮭クリームコロッケ（2ケ）
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
サーモンの塩トマトスープ春雨
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
サーモンと香味野菜のパテ
てまり寿司
伊達銀 西京焼き
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
鮭のガーリックバターホイル焼き
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
豆乳サーモントマトにゅう麵
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
サーモンの甘酢あんかけ
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
富士山サーモン温州味噌焼き
富士山サーモンのチャンチャン焼き
銀鮭とベーコンのキッシュ
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
サーモンの塩焼き
世界の中心で愛をシャケぶ
サーモンのカルパッチョ
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
鮭フライ
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
厚切り秋鮭粕漬け
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
サーモン和風マリネ
鮭しそご飯
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
（富士山）サーモンのカルパッチョ
サーモンとズッキーニの香草焼き
魚介の焼きリゾット パエリア風
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
サーモンのホイル焼き
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
スモークしたサーモンのミキュイ
サーモンの自家製とば
鮭とクリームチーズの春巻き
宮城サーモンの麹味噌焼
サーモンと白菜のクリーム煮
サーモン生春巻き
鮭のホイル焼き
秋鮭ハラス（照り焼き）
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
サーモンのホイル焼き
サーモンのくんせい、親子サラダ
サーモンレモン焼き
鮭チャーハン
サーモンの真丈椀
魚のアヒージョ
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
サーモンの昆布締め
サーモンの香草パン粉焼き
サーモンと醤油豆のホイル焼き
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
サーモンと甘エビの生春巻き
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
鮭の南蛮漬け
静岡県産サーモンの自家製ティエド
サーモンマヨチーズ焼き
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
鮭の粕汁
鮭のコーンタルタル
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
サーモンと木の子のアクアパッツァ
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
スモークした富士山サーモンのミキュイ
鮭、イクラの共存
サーモンときのこの豆乳煮
サーモンのエスカベッシュ
紅葉丼(こうようどん)
ラザーニャでサルモーネ
鮭としめじの白ワイン蒸し
炙りトロサーモンのカルパッチョ
サーモンの鉄板ホイル焼き
富士山サーモンのブーケ
桜ますの土鍋ゴハン
サーモン120g × ブロッコリー200g
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
サーモンのオーバーライス
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
鮭のチャーハン(大葉入り)
サーモンの四川風炒め
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
サーモンのムニエル クリームソース添え
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
渥美サーモンのみそ焼き
サーモンアボカド焼き
新鮮渥美サーモンユッケ
ニジマスの唐揚げ
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
新巻き鮭のつくね
サーモンとマイタケのポパイグラタン
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
シャケの唐揚げ
宮城サーモンの炊き込みご飯
サーモンのフリット チーズがけ
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
新巻鮭のバター焼き
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
宮城サーモンちゃんちゃん焼
スモークサーモンのオムレツ
鮭とイクラの親子丼
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
