日本人におなじみの魚、鮭。紅鮭、銀鮭、キングサーモンはほとんどが輸入もので、国内で獲れる鮭は主に白鮭です。白鮭は秋鮭の名で知られるように旬は9月～11月。回遊魚のため獲れる地域で旬の時期が微妙に異なり、漁獲高トップの北海道の旬は9月～10月。岩手県は9月～1月と少々長めで、青森県の旬は10月～11月です。新鮮な鮭の特徴は、美しい皮と身の色。皮は銀色に光っているもの、身はふっくらとハリがあり、鮮やかな紅色のものを選ぶのがおすすめです。
サーモンの塩焼き
サーモンとズッキーニの香草焼き
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
スモークサーモンのオムレツ
サーモンときのこの豆乳煮
富士山サーモンのピカタ
サーモンマヨチーズ焼き
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
サーモン生春巻き
宮城サーモンの麹味噌焼
サケ親子の炊き込みご飯
魚のアヒージョ
サーモンの花満開寿司
新巻鮭のバター焼き
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
鮭のコーンタルタル
鮭の幽庵スモーク焼き
傣族烤富士山三文魚～富士山サーモンの傣族ハーブ焼き魚
サーモンのホイル焼き
サーモンのカルパッチョ
サーモン120g × ブロッコリー200g
サーモンのフリット チーズがけ
秋鮭ハラス（照り焼き）
富士山サーモン温州味噌焼き
新巻鮭
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
富士山サーモンの生春巻き ピーナッツソース
鮭クリームコロッケ（2ケ）
鮭のチーズちゃんちゃん焼き
宮城サーモンのレモン塩麹 漬け込み焼き
厚切り秋鮭粕漬け
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
巻き鮭の唐揚げ マスタードマヨネーズ添え
サーモンと木の子のアクアパッツァ
鮭フライ
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
サーモンの香り揚げ
サーモンのオーバーライス
宮城サーモンのピリ辛ちゃんちゃんホイル焼き
スモークしたサーモンのミキュイ
桜ますの土鍋ゴハン
鮭のチャーハン(大葉入り)
サーモンバーグ さっぱりオレンジソース添え
鮭ときたあかりのペンネグラタン
鮭ときのこのクリームパスタ
鮭のチーズはさみ揚げ〜トマトマスタードソース〜
サーモンの塩麴オイル蒸し焼き
富士山サーモンのマリネ
（富士山）サーモンのカルパッチョ
サーモンのエスカベッシュ
サーモンとアボカドの竜田丼
鮭の粕汁
サーモンのムニエル クリームソース添え
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
新巻鮭と旬野菜のホイル包み焼き
鮭、イクラの共存
新巻き鮭のつくね
宮城サーモンの麹味噌焼
サーモンと甘エビの生春巻き
てまり寿司
富士山サーモンのマリネ ウフマヨサラダ仕立て
宮崎県産銀鮭とクリームチーズのマリネ
ラザーニャでサルモーネ
富士サーモンのレアグリル 菜園仕立て
渥美サーモンのみそ焼き
サーモンの昆布締め
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
伊達の銀のフリット（ビアフリット）
サーモンと白菜のクリーム煮
新巻鮭とポルチーニシチューのパイ包み焼き
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
サーモンとナッツのハニーレモンサラダ
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
炙りサーモンマヨにぎり
サーモンのスパイシー唐揚げ タルタルソース添え
サーモンのカルパッチョ
富士山サーモンの炭火西京焼き
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
サーモン西京焼き
富士山サーモンのそばがき包み
宮城県産サーモンフィレのアクアパッツァ
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
鮭とイクラの親子丼
宮城サーモンの炊き込みご飯
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き～イチジクのマルメラータ添え～
富士山サーモンのチャンチャン焼き
宮城サーモンちゃんちゃん焼
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
サーモンとマイタケのポパイグラタン
サーモンフライ
サーモンと色々きのこのドリア
クリームチーズの白パンとサーモンのカツレツサンド
銀鮭と安納芋のフィッシュアンドチップス
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
ニジマスの唐揚げ
メープルサーモンの西京味噌オーブン焼き
鮭のチャンチャン焼き
鮭のホイル焼き
サーモンのキンモクセイ甘辛炒め わさびパッパ
富士山サーモンのクリームパスタ
富士山サーモンのレアカツ ドライトマトとセロリ
サーモンの自家製とば
スモークした富士山サーモンのミキュイ
富士山サーモンのブーケ
炙りサーモンユッケ
サーモンのアーリオオーリオソテー
サーモンアボカド焼き
サーモンのマリネ ディル風味
サーモンのフリッター 特製わさびタルタルソース
サーモン西京漬焼き
紅葉丼(こうようどん)
サーモンの鉄板ホイル焼き
富士山サーモンのムニエル・レモンバターソース
サーモンのエスカベッシュ
鮭としめじの白ワイン蒸し
塩鮭と蕪の白味噌 小鍋
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
スモーク銀鮭のコンフィ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
サーモンの塩トマトスープ春雨
銀鮭とベーコンのキッシュ
サーモンのくんせい、親子サラダ
サーモンと香味野菜のパテ
サーモンの香草パン粉焼き
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
鮭の南蛮漬け
鮭とトマトの海鮮スープ餃子
トラウトサーモンの油淋ソース漬け
鮭のガーリックバターホイル焼き
サーモン和風マリネ
シャケの唐揚げ
鮭チャーハン
鮭とラタトゥイユのチーズドリア
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
サーモンのちゃんちゃんちゃんぷるー
ふわふわサーモンムースのクリームソースかけ
鮭とキノコの飛竜頭 九条ネギあんかけ
サーモンのクリームスープ仕立て
豆乳サーモントマトにゅう麵
サーモンの生姜たっぷり甘辛煮
サーモンレモン焼き
伊達銀 西京焼き
鮭しそご飯
世界の中心で愛をシャケぶ
魚介の焼きリゾット パエリア風
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
サーモンの甘酢あんかけ
サーモンの真丈椀
宮城サーモンの和風ユッケ
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
鮭とクリームチーズの春巻き
生サーモンのクリームパスタ
静岡県産サーモンの自家製ティエド
サーモンのホイル焼き
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
炙り富士山サーモン甘酢漬け タタキ風
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ～す
宮城サーモンとふき味噌の焼おにぎり
サーモンと醤油豆のホイル焼き
サーモンと大葉のり巻き チーズ風味
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
サーモンの四川風炒め
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
新鮮渥美サーモンユッケ
炙りトロサーモンのカルパッチョ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.